알타리 (총각김치)

김장철이면  배추김치와 같이 담그는 김치중 알타리 김치를 빼 놓을 수 없겠죠.

 올해는 좀 늦게 심었고 너무베게 심어 좋지 않을것으로 생각했었는데......

 그래도 그런대로 되었다 싶었죠.

 막상 뽑아 놓고보니 아주 적당히 만족할만큼 되었네요.

이렇게 다듬고 나니 속살이 예쁘기도 합니다.

워낙 바쁘게 일이 돌아가다보니 이후의 그림은 담지를 못했네요.

요즘 맛이들어 아주 맛있게 먹고 있습니다.